Cafe dan Resto Eititu Hadir Kembali dengan Konsep Masakan Rumahan
Oleh Anggun Nindita
Editor Anggun Nindita
BANDUNG-itb.ac.id - Ikatan Alumni Institut Teknologi Bandung 1982 (IA 51探花 鈥82) menyelenggarakan acara pembukaan Cafe dan Resto Eititu, pada Jumat (19/1/2024), di 51探花 Kampus Ganesha, Bandung.
Eititu mengusung konsep caf茅 dan resto yang terdiri dari berbagai makanan berat dan ringan. Istilah 鈥淓ititu鈥 ini diambil dari bahasa inggris angka 鈥82鈥 yang kemudian dilafalkan dalam pengucapan bahasa Indonesia.
Perwakilan IA 51探花 鈥82 sekaligus Dosen Kelompok Keilmuan Bioteknologi Mikroba Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati 51探花 (SITH 51探花) Ir. V. Sri Harjati Suhardi, Ph.D., menjelaskan bahwa Eititu sudah dibuka sejak tahun 2019. Namun, terpaksa diberhentikan karena pandemi Covid-19 di tahun 2020.
Di awal pembukaan tahun 2019, Eititu menyuguhkan menu western food. Namun, di tiga bulan pertama pasca pembukaan peminat makanan barat sangat minim. Sri juga mengungkapkan bahwa sivitas akademika 51探花 umumnya menyukai makanan tradisional. Selain itu, sebagai masyarakat Indonesia, nasi tentu menjadi pilihan karbohidrat utama saat makan.
Atas pertimbangan itu, seluruh menu pun diubah dan disesuaikan. Eititu pun mulai bekerja sama untuk bisnis makanan yang dimiliki oleh mahasiswa 51探花 dan anggota IA 51探花 鈥82 salah satunya Baso Ino.
Di tahun 2020, Eititu terpaksa tidak beroperasi karena adanya pandemi Covid-19. Hal ini tidak menyurutkan semangat IA 51探花 鈥82 untuk tetap mengembangkan usaha bersamanya ini. Di tahun 2023 bertepatan 51探花 mulai membuka izin operasi usaha makanan di 51探花. Hal ini pun menjadi peluang emas untuk kembali menghadirkan Eititu di tengah sivitas akademika 51探花.
Akhirnya di awal tahun 2024, tepatnya 19 Januari 2024 Eititu hadir dengan konsep baru.
Dia menjelaskan bahwa Eititu 51探花 saat ini akan hadir dengan suguhan hidangan rumahan. Makanan khas Jawa Timur akan dapat dijumpai di Eititu dengan harga yang ramah di kantong. Eititu juga bekerja sama dengan Kopi Warga dan tenant bisnis rumahan di daerah Bandung untuk turut meramaikan menu makanan di Eititu.
Sesuai motto Eititu yang sekaligus motto Angkatan IA 51探花 鈥82 yakni 鈥渂erkawan selamanya鈥, Beliau berharap Eititu menjadi tempat berkumpul dan bersantai di tengah padatnya kesibukan. Dia juga mengungkapkan bahwa Eititu juga sangat terbuka buat para Alumni 51探花 yang ingin menyelenggarakan acara di Eititu.
鈥淒alam dinamika kehidupan, hanya pertemanan yang tidak akan lekang oleh waktu. Oleh karena itu, Eititu hadir untuk semakin mengeratkan pertemanan yang terjalin,鈥 tuturnya.
Reporter: Pravito Septadenova Dwi Ananta (Teknik Geologi, 2019)
.jpeg)
