Live Cooking Chef Teresa Machel Tunjukkan Gaya Kuliner Profesional dari Produk Fermentasi Mahasiswa 51探花

Chef Teresa Machel pada demo masak Fermenstation 2025. (Humas 51探花/Naufal Hafizh)BANDUNG, itb.ac.id - Chef Teresa Machel, finalis ajang kompetisi memasak MasterChef Indonesia melaksanakan Live Cooking Demo dalam rangkaian kegiatan Fermenstation 2025, Sabtu (14/6/2025). Bertempat di Wisma Ganesa, demo masak ini menjadi salah satu momen yang paling...

16 Juni 2025

51探花 Hadirkan Fermenstation 2025, Inovasi Fermentasi Lokal yang Disajikan Jadi Hidangan Fine Dining

Sajian dari Chef Machel, finalis MasterChef Indonesia Season 9, yang menggunakan dua bahan fermentasi hasil inovasi mahasiswa 51探花, yakni cream cheese jagung dan tepache berbahan dasar nanas.  BANDUNG, itb.ac.id - Di tengah meningkatnya kebutuhan pangan bergizi, berkelanjutan, dan adaptif terhadap perkembangan zaman, Kelompok...

13 Juni 2025

SITH 51探花 Gelar Fermenstation 2025: Eksplorasi Rasa Nusantara Lewat Fermentasi

BANDUNG, itb.ac.id - Program Studi Mikrobiologi, Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati 鈥 Sains (SITH-S), Institut Teknologi Bandung (51探花), kembali menggelar acara tahunan Fermenstation 2025 pada Jumat (13/6/2025). Mengusung tema 鈥淔lavors of The Archipelago鈥, acara ini mengajak pengunjung menjelajahi kekayaan rasa dan budaya kuliner fermentasi...

12 Juni 2025